薄切り肉でも大満足！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

牛肉を使いたいけど節約したい時は薄切り肉がおすすめ！他の食材と組み合わせて食べ応えのある料理にすると満足感もアップ！ごはんがすすむおかずになりますよ。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

とんかつソースで！牛こま切れ肉とキャベツの炒め物

ポイント

とんかつソースやケチャップを使って味付けした、牛こま切れ肉とキャベツの炒め物です。冷蔵庫に余りがちな調味料を味付けに使えるのはうれしいですね。キャベツを加えたらさっと炒めて食感よく仕上げましょう。副菜は彩りのきれいな、豆苗とにんじんの塩昆布レモン和えをどうぞ。レモンの風味が広がり、さっぱりと食べられる1品です。しめじの味噌汁には、小松菜と豆腐が入っています。

他のおすすめ献立

3種の野菜入り！牛肉と野菜の甘辛醤油炒め

ポイント

玉ねぎ、にんじん、いんげんも入った、牛肉と野菜の甘辛醤油炒めです。旨味のある甘辛い味付けがごはんによく合い、お弁当にもおすすめの1品ですね。いんげんがない場合は、ピーマン等でも代用できます。副菜はさっぱりと食べられる、きゅうりとオクラとトマトの酢の物にしましょう。かぼちゃとえのきの味噌汁には、油揚げも入っています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。