切り落とし肉でもおいしい！「牛肉」が主役の献立 5提案

「牛肉」献立のコツ

牛肉の中でも切り落とし肉は安価で購入しやすいですね。今回は切り落とし肉でもおいしい牛肉を主役にした献立をご紹介いたします。野菜を組み合わせると、彩りのきれいなおかずになりますよ。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味アップ！牛肉とごぼうのトマト煮込み

ポイント

旨味たっぷりのトマトで煮込む、牛肉とごぼうのトマト煮込みです。ごぼうは市販のささがきごぼうを使うと簡単に作りやすいですね。生のごぼうをささがきにしてもおいしくできますよ。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、えびときのこのバジルバターソテーにしましょう。えびの旨味が広がり、食欲をそそりますね。キャベツのコンソメスープには、にんじんと長ねぎも入っています。

他のおすすめ献立

さっと炒めて！牛肉とニラの味噌炒め

ポイント

さっと炒めるだけで簡単にできる、牛肉とニラの味噌炒めです。厚揚げも入っているので、牛肉が少ない時にもおすすめですよ。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はきゅうりとにんじんのクルミ和えにしましょう。彩りがきれいで、食感も楽しめる1品です。電子レンジで簡単にできるのもうれしいですね。白菜のすまし汁には、小松菜とえのきも入っています。