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簡単に節約したい時は薄切り肉で、少しボリュームのある料理にしたい時は厚切り肉にするなどいろいろな使い方ができる牛肉。どんな味付けにも合うので、人気の食材ですね。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。
人参やピーマン、しいたけなども入った、本格チャプチェです。もちもちの韓国春雨を使っていますが、ない場合は食感は変わりますが他の春雨でも代用できます。韓国春雨を下茹でしたら、具材をどんどん炒めていくだけなので簡単に作りやすいですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜とツナと切り干し大根の旨みナムルをどうぞ。飽きない食感でついつい食べたくなる1品です。
れんこんの食感がアクセントになる、さつまいもとれんこんの牛肉炒め煮です。牛肉の旨味が野菜に染みわたり、ごはんがすすみますね。牛肉はこま切れ肉でできるのもうれしいポイントです。副菜は厚揚げを入れてボリュームのある、厚揚げとまいたけの照り焼きにしましょう。小松菜の味噌汁には、玉ねぎと人参も入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。
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1位
親子丼
2位
作り置き もやし
3位
たけのこ
4位
にんじんだけ
5位
こごみ
6位
かつお
7位
わらび
8位
豚肩 塩
9位
水菜サラダ
10位
オートミール
