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牛肉は薄切り肉や厚切り肉など使う部位や種類によって、いろいろな料理を楽しめますね。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜でしっかり野菜を取り入れるようにしましょう。
わさびポン酢でさっぱりといただく、牛肉の冷しゃぶです!トマトを一緒に盛りつけると、見た目も鮮やかになりきれいに仕上がりますね。わさびの量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はにんじんとピーマンの塩昆布炒めにしましょう。彩りもきれいでお弁当にもおすすめの1品です。味噌汁は小松菜とじゃがいもの味噌汁にしましょう。じゃがいもがない場合は、さつまいもや里芋でも代用できます。
ズッキーニは輪切りにすることで食べ応えもある、ズッキーニと牛肉のさっぱりポン酢です!ポン酢と塩でシンプルな味付けでさっぱりといただける1品ですね。副菜はアボカドとじゃがいものかつお節和えにしましょう。さっと和えるだけで簡単にできる1品です。じゃがいもを茹でるのが大変な時は、電子レンジで加熱すると忙しい時にも簡単に作りやすいですね。味噌汁はほうれん草としめじの味噌汁にしましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ