(10ページ目) 破竹のレシピ・作り方 総合情報
破竹のレシピ一覧 525品
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淡竹の筍の下茹で＆保存法 淡竹の筍、米の研ぎ汁、唐辛子 by デラみーやんつくったよ 2 -
ハチク入り★ばらずし ご飯、ハチク、人参、キヌサヤ、しょうゆ、みりん、料理酒、すし酢 by pure0304 -
ハチクと切りいかのピリ辛炒め 茹でたハチク、切りいか、ごま油、醤油、みりん、豆板醤 by ボンド子
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作り置きにも♪淡竹でピリ辛メンマもどき 淡竹（下処理済み）、ごま油、輪切りの鷹の爪、水、砂糖（きび砂糖黒砂糖甜菜糖がおすすめ）、みりん、酒、醤油、ウェイパー by めがねのししつくったよ 1 -
ハチクせせりにんにくの芽の炒め物 せせり、ハチクの水煮、にんにくの芽、しめじ、焼き肉のタレ、コチュジャン by シフト6522 -
淡竹☆豚肉と厚揚げの煮物 淡竹又はお好みの筍水煮、厚揚げ(絹揚げ)、豚薄切り、小間切れ肉等、☆出汁醬油又は麺つゆ、☆水 by ブルーボリジ -
ハチクとしめじ、枝豆の粒マスタードマヨ炒め ハチク、茹で枝豆、しめじ、マヨネーズ、粒マスタード、塩、胡椒 by ボンド子 -
ハチク☆甘辛煮 ハチク、ちくわ、人参、はちみつ、醤油、だしの素 by shirausagiつくったよ 1 -
PICK UP 
ビールに合うパスタ！豚キムと淡竹のパスタ パスタ、豚肉細切れ、キムチ、淡竹、醤油、ごま油、塩コショウ、万能ねぎ by jarinko1124つくったよ 7 -
淡竹と豚肉炒め 淡竹、豚肉コマギレ、ニラ（なくてもＯＫ）、しょう油、砂糖（今回は黒糖、てんさい糖）、みりん、ごま油、おろししょうが by iihi009 -
ハチクの煮物 茹でハチク、木の芽、★だし汁、★醬油、★砂糖、★酒、★ミリン by カゲジジ -
ハチクと豚ひき肉のそぼろ丼 ハチク、豚ひき肉、サラダ油、生姜チューブ、砂糖、酒、醤油、みりん、ご飯、小口ねぎ by kaaちゃん -
香ばしい~竹の子としいたけのニンニクバター醤油 竹の子〔淡竹〕、しいたけ、ほうれん草、ニンニク、バター、しょう油、塩、コショウ by MOMOたん -
ハチク(淡竹)と薄揚げの煮物 ハチク、水、だしの子、つゆ、2倍濃縮、薄揚げ by およねこ45つくったよ 1 -
筍・わらび・しらたきのおかか煮 筍（淡竹）、わらび、しらたき、削りぶし、サラダ油、＊醤油、＊酒・みりん、水 by アルプスの乙女つくったよ 1 -
柔らかハチクのお刺し身 ハチク、ワサビ、醤油 by カゲジジ -
淡竹とチンゲン菜☆中華炒め 淡竹(下茹で済)、チンゲン菜、乾燥きくらげ、★めんつゆ、★鶏がらスープの素、ごま油 by 栗皮茶 -
酒粕入り☆淡竹と厚揚げのお味噌汁 淡竹又はお好みの筍、豚バラ又は小間切れ肉、干し椎茸(戻して)、厚揚げ、水(椎茸の戻し汁含め)、☆味噌、☆酒粕、☆出汁の素、刻み葱 by ブルーボリジつくったよ 1 -
淡竹とベーコン☆ニンニク炒め 淡竹又はお好みの筍水煮、ベーコン、米油又はお好みの油、おろしニンニク、シャンタン(粉末)又は鶏がらスープの素 by ブルーボリジ -
ハチクとウインナーのガーリックケチャ炒め 茹でたハチク、ウインナー、オリーブ油、ガーリックソルト、ケチャップ by ボンド子つくったよ 1 -
ハチクの青のりマヨ和え 茹でたハチク、マヨネーズ、青のり、塩、レモン汁 by ボンド子つくったよ 2 -
★小豆とハチクのおこわ もち米、○小豆、○茹でたハチク、○油揚げ、○塩昆布、●酒、●白だし、●旨味調味料 by かおチュワンつくったよ 1 -
ハチクと人参のピリ辛炒め ハチク（茹でたもの）、人参、ごま油、醤油、みりん、豆板醤 by ボンド子つくったよ 1 -
ハチクの卵炒め ハチク（茹でたもの）、卵、オリーブ油、ブラックペッパーソルト、白だし by ボンド子つくったよ 1 -
ヘルシーに舞茸と淡竹と水菜の春巻き 舞茸、淡竹、水菜、豚挽肉、⁂塩麹、⁂胡椒、サラダ油、春巻きの皮、揚げ油、パセリ（あれば）、●小麦粉、●水 by アルプスの乙女 -
淡竹、ブロッコリー茎の春巻き 淡竹（下処理済）、ブロッコリーの茎、豚小間肉、●生姜絞り汁、●片栗粉、人参、春巻きの皮、胡麻油、揚げ油、*生塩糀、*胡椒、付け合せ生野菜（お好みで） by アルプスの乙女つくったよ 1 -
淡竹の茹で方☆下処理法 淡竹、水 by またたび☆ -
毎日のお味噌汁295杯目＊筍・淡竹、ワラビ 筍水煮(淡竹、孟宗筍、細竹の子等)、ワラビ水煮、ジャガイモ、三つ葉、水、出汁入り味噌 by ブルーボリジつくったよ 1 -
淡竹と蒟蒻の炊いたん 茹でた淡竹、蒟蒻、水、水（淡竹を茹でるため）、薄口醤油、味醂 by easy_easyつくったよ 1 -
ハチクと糸巻き蒟蒻の煮物 糸巻き蒟蒻、厚揚げ、長いも、ハチク(茹で)、★和風顆粒だし、★塩、★醤油、★砂糖、★水 by パンペルデュ -
お酒のおつまみに～ハチクのバター醤油炒め 茹でハチク、油、★バター、★醤油、★塩、味海苔 by パンペルデュ -
爽やか♪淡竹とトマトと豚のバジルソテー 淡竹、豚ロース薄切り肉、プチトマト、オリーブオイル、バジル、塩コショウ、ブラックペッパー、岩塩 by めがねのしし -
淡竹の下処理と保存方法 淡竹、水 by めがねのしし -
淡竹を使って☆たけのこご飯 お米、水、□醤油、□みりん、□塩、淡竹、だしパック by まめりえ -
淡竹☆ひき肉炒め 淡竹、合挽き肉、★砂糖、★めんつゆ、サラダ油 by 栗皮茶 -
今が旬 海老と筍のかきあげ 海老、淡竹、てんぷら粉、塩コショウ、油、片栗粉、水 by 桜農園 -
淡竹☆たけのこご飯 白米(予め洗米)、淡竹又はお好みの筍(生又は水煮)、油揚げ、ニンジン、☆麺つゆ又は白だし、☆ミリン又は日本酒、☆米油又はお好みの油、☆水、水 by ブルーボリジ -
淡竹･筍入り☆野菜炒め 豚小間切れ又はバラ薄切り肉等、筍水煮(淡竹、孟宗筍等)、モヤシ、キャベツ、ニンジン(千切り)、ニラ(彩り程度)、米油又はお好みの油、オイスターソース、味塩コショウ by ブルーボリジ -
ごろごろ新にんにくと淡竹でバジルジェノベーゼ＊ 新にんにく、淡竹（茹）、バジルのジェノベーゼ（市販や自家製）、スパゲッティー、オリーブオイル by D14 -
淡竹の煮物 淡竹、糠、油、料理酒、醤油、砂糖、ほんだし、鰹節 by ＳＳＩＩ -
淡竹とお揚げの甘酸しょうが煮 淡竹〔竹の子〕、合いびきミンチ、京お揚げ、しいたけ、ネギ、甘酢しょうが、しょう油、さとう、水 by MOMOたん -
淡竹と油揚げのたきこみごはん お米、淡竹（下処理したもの)、油揚げ（油抜きしたもの）、◎しょうゆ、◎みりん、◎酒、◎だし汁 by みーこ1221 -
淡竹の味噌汁 淡竹（下処理したもの)、だし汁、みそ by みーこ1221 -
白だしでハチクの煮物 ハチク、板こんにゃく、豚ばら肉、水、白だし by ぬーのぼーの -
さつまいもと厚揚げの煮物 さつまいも、牛こま、糸こんにゃく、厚揚げ、ハチク、水、あごだし、みりん、めんつゆ by シフト6522 -
筍と彩り野菜☆牛丼 牛バラ薄切り肉、玉葱、筍水煮(淡竹、孟宗筍、細竹の子等)、干し椎茸(戻して)、ニンジン、アスパラ又はインゲン、絹さや等、☆出汁醬油又は麺つゆ、醤油、☆日本酒、☆砂糖、☆干し椎茸の戻し汁、ご飯 by ブルーボリジつくったよ 1 -
花ニラと厚揚げ☆ピリ辛炒め 花ニラ又は葉ニラ、豚挽き肉、厚揚げ(絹揚げ)、筍水煮(淡竹、孟宗筍等)、パプリカ、米油又はお好みの油、日本酒、☆コチュジャン、☆醤油、☆砂糖、☆水、◆片栗粉、水 by ブルーボリジ -
ハチクの焼肉のタレ炒め 茹でたハチク、焼肉のタレ、酒、ごま油、白ごま by ボンド子 -
ちりめんとハチクの甘辛煮 茹でたハチクのみじんぎり、ちりめんじゃこ、生姜チューブ、水、酒、醤油、みりん、ごま油、すりごま by ボンド子 -
ハチクの胡桃味噌あえ 茹でたハチク、味噌、みりん、砂糖、胡桃 by ボンド子
