毎日のお味噌汁295杯目＊筍・淡竹、ワラビ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 筍水煮(淡竹、孟宗筍、細竹の子等) 80g
- ワラビ水煮 5本
- ジャガイモ 1個
- 三つ葉 5本
- 水 850ml
- 出汁入り味噌 大さじ2位
作り方
-
1
旬の淡竹水煮を使用、穂先は縦切り、硬い節は取り除いて輪切り又は半月切り、ワラビとジャガイモも食べ易い大きさでカットします。破竹の下茹でと保存法 レシピID： 1460004441
- 2 鍋に水、①を入れて煮ます。ジャガイモが軟らかくなったら味噌で調味し、刻んだ三つ葉を加えます。
- 3 完成図のネギ坊主はハーブ チャイブの花です。花も散らしてトッピング、酢に漬けてピンク色の酢も活用してドレッシング、葉は刻んで葱同様に使えます。鉢植えでも簡単に栽培可能。
あなたにイチオシの商品
関連情報
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
さとママ36452022/06/24 10:44
具をしっかり味わいたくて、ゴロッと（笑）
じゃがいもが優しい甘さを出してくれて、いいお味でした(*^^*)
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
