(2ページ目) 塩麹▲のレシピ・作り方 総合情報
塩麹▲のレシピ一覧 2679品
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グチと新玉ねぎと蓮根の落とし焼き、絶品黒酢あん♪ グチの三枚おろし、新玉ねぎのみじん切り、蓮根のみじん切り、万能ねぎのみじん切り、自家製減塩塩こうじ(レシピ有ります)、味噌、片栗粉、ごま油、酒、★黒酢、★豚丼のタレ、★水、白炒りごま by ponta634 -
冷凍庫整理中「大根と冷凍ハンバーグ」の煮物♪ 冷凍鶏団子、【レシピID:、1880006912】、冷凍ハンバーグ、大根（2cm厚）、昆布、塩麹（塩分7％）、焼肉のたれ（辛口） by hiromu82つくったよ 1 -
ほっけの塩麹焼き ほっけの開き、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、酒 by さくぱんつくったよ 3
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新潟タレカツ丼 豚ヒレブロック、塩麹（塩）、小麦粉、パン粉、卵、油、★醤油、★みりん、★砂糖、★お水、★お酒、★顆粒だし、白米 by よんぷーつくったよ 2 -
電子レンジで簡単！塩麹でしっとり蒸し鶏 鶏むね肉、塩麹、酒 by KUROnecoつくったよ 4 -
いつでも作れる！皮なしシュウマイ 豚挽き肉、タマネギ、エノキ、★塩麹（ない時は酒大さじ1）、★ごま油、★片栗粉、★顆粒鶏がらスープ、片栗粉（皮用）、葉物野菜の外葉（白菜、キャベツ、レタス） by ユウユウカンカン -
焦げない塩麹焼き！もも肉のアレンジ焼きです 鶏もも肉、新玉ねぎ（玉ねぎ）、レタス（あれば）、レモンソルト（塩麹）、塩麹、●オイスターソース、●片栗粉、水 by dekotan1つくったよ 1 -
家にあるもので～４色太巻き 竹輪、＊醤油・砂糖・酒・みりん、＊水、卵、*塩麹・砂糖、カニかま、きゅうり、焼き海苔（全形）、米、⁂米酢、⁂砂糖、⁂塩 by アルプスの乙女つくったよ 3 -
★玄米ご飯 de トンカツ丼―♪ （6人分） トンカツ用の豚肉 （125g/枚）、パン粉 、(320g/袋)、小麦粉 （200ml/カップ）、卵 LLサイズ、ニンニク Mサイズ、塩コショウ、塩麹（市販品） 大サジ、サラダ油、玄米ご飯、玉ねぎ Mサイズ、エノキ、白ネギ、ダシ by eejirow -
液体塩こうじ de 柔らか！豚肉の南蛮漬け 豚バラ肉、液体塩こうじ、片栗粉、★玉葱（3mm巾スライス）、★ピーマン（3mm巾千切り）、★人参（2mm厚5mm巾に切る）、●液体塩こうじ、●すし酢昆布だし入り、●砂糖、●水、●にんにくチューブ、●鷹の爪（輪切り）、サラダ油 by イク9110 -
サーモン握り寿司～塩こうじだれ～ 酢飯、トラウトサーモン（刺身用）、タマネギ、カイワレ、塩こうじ（液体濃厚） by うーたんレシピつくったよ 1 -
基本☆豚肉の塩麹漬け～ゆで豚編～ 豚かたまり肉、塩こうじ（液体万能調味料）、お湯 by うーたんレシピつくったよ 2 -
しいら・しめじ・舞茸の塩麹・すだちホイル焼き しいら、しめじ、舞茸、すだち、☆塩麹、お酒 by yushiYUTOT -
中華風 豚としめじと小松菜の雑炊 ご飯、水、＠香味ペースト、＠ニンニク（チューブ入り）、＠砂糖、ニンジン、シメジ、豚薄切り肉、小松菜、長ネギ（小口切り）、塩麹（塩でも）、粗挽きコショウ by micoドキンちゃんつくったよ 1 -
★下味冷凍★簡単牛丼♪ 牛バラ切り落とし、玉ねぎ、醤油、酒、みりん、はちみつ(砂糖)、塩麹(無くても大丈夫)、炊いたご飯 by jiruつくったよ 4 -
塩麹で出汁いらずなお味噌汁 ごま油、玉ねぎ、大根、人参、キノコ類（なめたけ・椎茸など）、塩麹（ID：1720006186）、熱湯、豆腐、味噌、豆乳、ネギ（小口切り） by *Healthy*loghouse*つくったよ 7 -
いなりずし風おにぎり♪（紅しょうが＆アオサ＆塩麹） ＊温かいご飯、＊塩麹、＊アオサ（青海苔）、＊紅しょうが、油揚げの両端部分、めんつゆ by ジョン・リーバスつくったよ 1 -
塩麹☆鶏のから揚げ【下味アレンジ】 鶏のモモ肉、塩麹・酒、みりん、コショウ、片栗粉、小麦粉、おろし生姜 by とりあえず乾杯つくったよ 2 -
レンジで簡単＊塩麹の常備野菜おひたし にんじん、玉ねぎ、きゃべつ、塩麹、鰹節、すりごま by へんてこぽこりんママつくったよ 4 -
圧力鍋で簡単☆鶏胸肉とゴロゴロ野菜のトマト煮 鶏胸肉、●ごま油、●塩、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、☆ホールトマト缶（カットトマト缶）、☆水、☆はちみつ・ソース・鶏がら粉末、☆塩麹（or塩）、☆ケチャップ、☆にんにく（orチューブ・乾燥タイプ） by アクセラ姫つくったよ 2 -
塩麹で♪ピーマンの漬物 ピーマン、塩麹（ID 1970002473 ） by しいまま１０つくったよ 7 -
塩分控えめ塩麹の作り方 米麹、水（麹の1.2～1.3倍）、塩（麹と水の11％）、<乾燥麹を使う場合>、乾燥麹、水(麹の2倍）、塩（麹と水の11％） by mococo05つくったよ 4 -
ふわふわ ホカホカ ☆ つみれ汁 白身魚 切り身、絹ごし豆腐、長ねぎ、塩麹・味噌・粉末生姜・酒、溶き卵、片栗粉、すまし汁の材料、★ だしの素、★ 塩、★ 醤油、★ 酒 by v(。・・。)るん♪0394 -
満足❤圧力鍋＆塩麹で柔らか塩焼豚（塩豚） 豚ロースかたまり肉、塩麹（漬け込み用）、☆塩麹、☆生姜、☆長ネギの青い部分、☆酒、☆水、☆ローリエ（なければ入れなくても）、サラダ油 by kouaya2319つくったよ 2 -
十八雑穀の豆ご飯 ほんのり塩麹♪ お米、十八雑穀、ギャバ発芽大豆、塩麹 by 楽天出店店舗：サラダコスモ 楽天市場 -
塩麹 de 鶏むね肉のクルクル鶏ハム 鶏むね肉、塩麹、◎酢、◎日本酒、ローリエ（月桂樹の葉）、黒こしょう by イク9110つくったよ 8 -
チーズの塩麹☆ プロセスチーズ、塩麹（自家製）、オリーブオイル by オレンジ77 -
圧力鍋で手羽元の甘酢煮 手羽元、塩麹(又は塩)、☆おろししょうが、☆酢、☆醤油、☆砂糖、☆酒 by みつばちはっちぃ -
はんぺんと野菜のヘルシーつくね はんぺん、鶏挽肉（お好みの量でokです）、人参・ネギ、☆塩、☆粗挽き胡椒、☆塩麹（鶏挽肉の量によって増減）、☆めんつゆ by ＊チョコIH＊ -
鶏胸肉の南蛮漬け 鶏胸肉、☆塩麹、コショウ、片栗粉、揚げ油、玉葱、ニンジン、ピーマン、レモン、○白だし、○醤油、○酢、○砂糖 by ブルーボリジつくったよ 4 -
簡単で早い❤いつものタジン鍋をプルコギな感じで♪ 牛肉切り落とし（安くて早い♪）、白菜、人参、タマネギ、ニラ、★以下、調味料、塩麹、コチュジャン、ニンニク摩り下ろし、酒、ゴマ油 by ジョン・リーバス -
玉ねぎ、にんじん、キュウリのナッツサラダ 玉ねぎ、にんじん、キュウリ、ナッツ（アーモンド、クルミ）、塩、酢、レモン汁、好みの油（フラックスシードオイル使用）、塩麹、黒コショウ by mococo05 -
ふっくら柔らか☆塩麹＆味醂で焼き鯖♪ 鯖半身、塩麹（1枚=大1）、味醂（1枚=大1）、お塩 by じぇりねこつくったよ 4 -
フワフワしっとりいい香り♡HBで♪甘酒食パン 強力粉、薄力粉、スキムミルク、バター、甘酒☆(麹から作った2倍濃縮)、塩麹☆、水☆、ドライイースト by やなママ☆つくったよ 22 -
remake☆掘りたて竹の子を使った旬の特選若竹煮 (1)鮮度の一滴、特選しょうゆ 大さじ、(2)塩こうじ 中さじ、(3)めんつゆ 大さじ、(4)さけ 大さじ、(5)さとう 大さじ、(6)しお 小さじ、(7)竹の子 皮つき、(8)塩わかめ １/２パック、(9)フキ １．５パック、(10)タカの爪、(11)米ぬか 市販品 １パック、(12)かつお節削り節、(13)細青ネギ、(14)水（煮込み用） by eejirow -
豆板醤入れて、「親鳥おつまみ」また作ってみた～♪ 親鶏、しょうが薄切り、自家製豆板醤、レシピID:、1880005455、塩麹（塩分10％）、醬油、さしびろ（葉ねぎ） by hiromu82 -
筍の塩麹入り韓国風ピリ辛メンマ 筍（アク抜きしたもの）、水(還元水）★、濃口醬油★、塩麹★、みりん★、酒★、砂糖（三温糖）★、鶏ガラスープの素★、鷹の爪（輪切り２㎜の） by Polaris36つくったよ 4 -
塩麹の鶏団子でスープもやっぱり塩麹鍋 鶏ひき肉（鶏団子用）、塩麹（鶏団子用）、すりおろし生姜（鶏団子用）、だし汁（スープ用）、塩麹（スープ用）、お好みで野菜、肉、えび等 by パッちゃん4649つくったよ 4 -
基本☆イカの塩麹漬け～丸焼き編～ イカ、塩こうじ（液状万能うまみ調味料）、柚子またはレモン by うーたんレシピ -
風邪ひきさんにも！やさしい味のねぎスープ ねぎ（長ねぎ）、ごま油①、生姜（チューブ使用）、水、●マルコメ鶏がら塩糀スープの素、●酒、●みりん、●醤油、塩（調整用）、炒り胡麻、ごま油② by mama^^papaつくったよ 4 -
秋田さしびろと大根と鶏のスープ 大根、にんじん、秋田さしびろ（葉ねぎ）、鶏もも肉（親鶏）、薄切りしょうが、昆布、●塩麹（塩分10％）、●粗挽きコショー、●しょう油 by hiromu82 -
塩麹べったら漬け 大根、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、砂糖 by さくぱんつくったよ 5 -
塩麹で白だしを作る！つぶつぶがイヤなあなたへ♪ 塩麹 by hiromu82 -
五香粉〜香る手羽元のオーブン焼き 手羽元、◆紹興酒(酒でも可)、◆オイスターソース、◆醤油、◆塩麹(無くても可)、◆ごま油、◆生姜すりおろし、◆にんにくチューブ、◆五香粉(ウーシャンフェン)、◆パプリカパウダー(色付けの為) by mamichin555つくったよ 2 -
さつまいもとチーズのガレット風♫ さつまいも、ピザ用チーズ、塩麹(又は塩ひとつまみ)、片栗粉、黒胡椒、太白胡麻油(他の油可) by ❁HananoCocage❁ -
鮭の西京焼き 生銀鮭、味噌(お好きな味噌)、みりん、塩麹(チューブタイプ)、大葉 by ＊milk mama＊ -
10分でご馳走♪焼肉のタレで簡単キンパ♡ 【野菜ナムル】、にんじん、小松菜、もやし、★ごま油、★鶏ガラ、★塩、【たまご焼き】、溶き卵、塩麹（塩）、【お肉】、牛薄切りや豚バラなど、焼肉のタレ、お好みでおろしにんにく、【ご飯】、ご飯、ごま油、塩、【その他】、海苔、白ごま by みきたん♪ -
●塩麹と無水鍋で絶品とろとろ肉じゃが 豚肉(鶏肉)、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、塩麹(自家製) by 大食い母ちゃんつくったよ 1 -
豚ロースの酒粕・塩麹漬焼き、玉葱・舞茸添え 豚ロース肉、新玉葱、舞茸、☆塩麹、お酒 by yushiYUTOT -
ブリカマの酒粕塩麹漬け ブリカマ、塩麹（塩分10％のもの使用）、酒粕、塩 by mococo05
