(3ページ目) 塩麹▲のレシピ・作り方 総合情報
塩麹▲のレシピ一覧 2679品
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玉ねぎ、にんじん、キュウリのナッツサラダ 玉ねぎ、にんじん、キュウリ、ナッツ（アーモンド、クルミ）、塩、酢、レモン汁、好みの油（フラックスシードオイル使用）、塩麹、黒コショウ by mococo05 -
remake☆掘りたて竹の子を使った旬の特選若竹煮 (1)鮮度の一滴、特選しょうゆ 大さじ、(2)塩こうじ 中さじ、(3)めんつゆ 大さじ、(4)さけ 大さじ、(5)さとう 大さじ、(6)しお 小さじ、(7)竹の子 皮つき、(8)塩わかめ １/２パック、(9)フキ １．５パック、(10)タカの爪、(11)米ぬか 市販品 １パック、(12)かつお節削り節、(13)細青ネギ、(14)水（煮込み用） by eejirow -
白菜と豚バラの塩麹鍋 白菜、豚バラ（しゃぶしゃぶ用）、くずきり、豆腐、●昆布、●塩麹（塩分7％）、●塩、●しょう油 by hiromu82つくったよ 3
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素材の味を生かした・・✿ふきと鶏胸肉の煮物✿ ふき、鶏胸肉、塩麹（胸肉を漬け込むため）、酒・みりん、砂糖、だし汁、しょうゆ、サラダ油 by ta8316 -
キャベツの水気を切らずに寒天でジューシー餃子 餃子の皮（ID：1800003059）、キャベツ、水、☆中華味（中華調味料）、☆オイスターソース、☆塩麹（ID：1800002928）、☆粉寒天、ひき肉、ごま油 by レビシズ -
豚ひき肉団子の甘酢あんかけ 豚ひき肉、タマネギ、シイタケ、塩又は塩麹、コショウ、ショウガすりおろし、水、醤油、酢、砂糖、片栗粉、揚げ油、ごま油 by 夏はぜつくったよ 6 -
グルテンフリー♫体に優しい野菜たっぷりカレー 豚小間肉、玉ねぎ、舞茸、✿、人参、✿、じゃがいも、✿、トマト、✿、大根、にんにく、生姜(すりおろし)、イタリアンパセリ(みじん切り)省略可、カレー粉、塩麹(又は塩)、酒、ウスターソース、はちみつ(他の砂糖可)、水、バター、粗挽き胡椒、オリーブオイル(他の油可)、温かい玄米ご飯(白米可) by ❁HananoCocage❁ -
塩麹で仕上げる。ツナのオニオンマリネ 玉ねぎ、パセリ、塩麹（レシピ掲載中）、ツナ缶（ノンオイルを使用）、調味料（A）、オリーブオイル（にんにくのオイル漬け）、りんご酢、レモン汁、白ワインビネガー by mimi_Natural Recipe -
ハロウィン冷凍かぼちゃの豆乳グラタン～管理栄養士 冷凍かぼちゃ、冷凍温野菜サラダ（ブロッコリーなど）、玉ねぎ、鶏もも肉、無塩バター、米粉、無調整豆乳、塩麹（なければコンソメ）、塩、こしょう、ピザ用チーズ、（飾り用）にんじん、大根、紅大根など by 楽天ファーム 公式つくったよ 9 -
鰹の生姜入り塩麹カルパッチョサラダ風 カツオ（刺身）、生姜入り塩麹、レタス、新玉ねぎ、ミニトマト、大葉、ラディッシュ、*マラッコオリーブオイル、*レモン汁、*生姜入り塩麹（液体濃厚）、*塩コショウ by うーたんレシピ -
塩麹きのこパスタ ☆乾燥パスタ、☆オリーブ油、○きのこ（ぶなしめじ・椎茸）、○玉ネギ（新玉ねぎ使用）、炒め油（オリーブ油）、鷹のつめ（輪切り）、★塩麹（甘口仕立て）、★みず、★ほんだし、★白煎りゴマ、七味唐辛子（お好みで） by PanPan01 -
ふっくら色鮮やかなお豆ごはん 塩麹で♪ さやから取り出したグリンピース、お米、塩麹（お豆を炊く用）、塩麹（ごはんを炊く用）、水 by ゆたかほ0910 -
塩麹★胡瓜とワカメの酢の物 きゅうり、乾燥わかめ、寿司酢、砂糖、塩麹、醤油 by yooou.tつくったよ 3 -
簡単 塩麹 豚肉とナスの味噌炒め 豚肉、塩麹、なす、玉ねぎ、☆水、☆味噌、☆醤油、☆みりん、☆片栗粉 by はな花ゆうつくったよ 2 -
塩麹☆簡単レンジde豚ブロックハムチャーシュー 豚バラ・かたまり肉、塩麹 by 根岸農園 -
いつもの炊き込みご飯を「塩麹」で！ 米、人参、ごぼう、揚げ、シイタケ、鶏もも肉、●しょう油、●みりん、●塩麹（塩分10％）、★白だし、★水、昆布 by hiromu82 -
豚肉とナスの、生姜炒め 下味は、塩麹。 豚肉、ナス、しめじ、しょうが、豚肉の下味、＠塩麹 ゴマ油 片栗粉、合わせ調味料、・しょう油、・酒 みりん、・砂糖 by もりくーんつくったよ 3 -
タマネギの塩麹蒸し(電子レンジでヘルシー料理） 玉ねぎ、塩麹 by 手作り大好き さくらつくったよ 1 -
塩麹でジューシーから揚げ 鶏もも肉、●塩麹（塩分10％）、●しょう油、●しょうがすりおろし、卵、片栗粉 by hiromu82 -
塩麹味噌汁 シメジ、油揚げ、味噌、塩麹（レシピあり）、昆布水（レシピあり） by ◆◆3812◆◆ -
塩麹マッシュポテト じゃが芋、バター、牛乳、コショー、塩麹（甘口仕立て） by PanPan01つくったよ 2 -
旬の筍もたっぷり！ぷりぷりエビチリ☆ 海老、★片栗粉、（下処理）、★水 （下処理）、★塩、（下処理）、○酒、（下味）、○塩麹・おろし生姜、（下味）、茹でたけのこ、しめじ、おろしニンニク、長ネギ（微塵切り）、サラダ油、酒、豆板醤、ごま油、◆水・ケチャップ、◆砂糖、◆醤油・片栗粉、◆塩・鶏がらｽｰﾌﾟの素 by も る す けつくったよ 2 -
塩麹と三五八麹の違いは？ 「鶏の塩麹焼き」 鶏モモ肉、塩麹（ID：1790003771）、三五八麹（ID:1790003641）、かぼちゃ（厚切り）、椎茸、塩・コショウ、オリーブオイル、タマネギ by Startrekつくったよ 2 -
わかめの塩麹酢の物 わかめ（戻したもの）、※塩蔵わかめなら25g、乾燥わかめは5g、きゅうり、にんじん、酢、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、砂糖、しょうゆ、塩 by さくぱんつくったよ 1 -
塩麹で白だしを作る！つぶつぶがイヤなあなたへ♪ 塩麹 by hiromu82 -
余ったどぶろくで甘酒☆ 余ったどぶろく、水、砂糖、塩こうじ(お好みで) by じじぽん☆ -
デリ風♡アボカドとアスパラとレタスの粒マスサラダ アボカド、アスパラ、レタス、☆オリーブオイル、☆塩麹(塩)、☆レモン汁、☆粒マスタード、☆にんにくチューブ by Guuママつくったよ 2 -
好きな野菜でナッツサラダ♪塩麹ドレッシング レタス、♡キャベツ※千切り、♡きゅうり※薄切り、☆茹でコーン、☆アーモンド、カシューナッツ、くるみ、△荏胡麻油、△塩麹、きび砂糖 by sweet sweet ♡つくったよ 13 -
胸肉でもしっとり美味しい鶏マヨ 胸肉（日本食材）、料理酒、片栗粉、塩麹（省略可）、オリーブオイル（スペイン）、【ソース】、●マヨネーズ、●ケチャップ、●オイスターソース、●レモン、●練乳、●シラチャーソース（省略可）、【トッピング】、パセリ（省略可） by ポンポネ ⚮̈つくったよ 4 -
大根xトマト味噌煮込みxどんな肉・魚・干魚・缶詰で お好みの肉または魚 今回はとびうお開き、塩麹（今回は塩干魚なのでなし）・胡椒、オリーブ油、にんにく【微塵切り】、大根【1.5cm幅６～８等分】、ねぎ【３～５ｃｍ長さに切る】、赤ワイン、カットトマト缶、あればトマト【くし切り】、スープ顆粒又は昆布（今回は あごだし粉）、水、あれば緑の野菜（小松菜、ブロッコリー等）、★白味噌、★醤油、★小麦粉 by なでしこ2 -
豚バラ・ｷｬﾍﾞﾂ・しめじ、塩麹甜麺醤酒炒め 豚バラ、キャベツ、しめじ、塩・胡椒・ごま油、☆塩麹、甜麺醤 by yushiYUTOTつくったよ 1 -
しっとりやわらかチキンナゲット 鶏むね肉（皮なし）、液体塩こうじ（きっかけ欄参照）、【A】しょうゆ、【A】マヨネーズ、【A】卵、揚げ油、ケチャップ by もちもちママつくったよ 3 -
【生地なし】鮭とほうれん草とキノコのキッシュ 鮭、塩麹(塩でもok)、ほうれん草、しめじや舞茸などキノコ、卵、オーツミルクorアーモンドミルク、チキンコンソメ、胡椒、シュレッドチーズ(とろけるチーズ)、パン粉orおからパウダー(なくてもok) by めろめろのめろうつくったよ 2 -
エアフライヤーのとんかつで！カツカレー とんかつ用豚肉、塩麹(あれば)、薄力粉、たまご、パン粉、スプレーオイル、レトルトカレー(又は作って余っている物)、ご飯 by みーちゃん6914つくったよ 7 -
バルサミコ酢で作る鶏肉の南蛮漬け ★南蛮漬けのタレ、★砂糖、★醤油、★バルサミコ酢、鶏肉（モモ肉でもむね肉でも ）、玉ねぎ、片栗粉、塩麹（塩で代用可）、スティックセニョール by aobanoron -
塩麹で冷めてもやわらか♡美味しい唐揚げ 鶏もも肉、☆塩麹(1980032988)、☆おろしにんにく、☆酒、★片栗粉、★薄力粉、★コショウ、揚げ油 by デラみーやんつくったよ 7 -
家庭でも簡単に、燻製鶏むねハム、柔らかジューシー！ 鶏むね肉、塩麹（なければ塩）、甘酒（米麹）、ハーブ（お子のみで）、桜チップ、赤ワイン（ソース用）、しょうゆ（ソース用） by わがままだいすきつくったよ 1 -
塩こうじパン 〈パン生地＠HB（64g/個）〉、強力粉、砂糖、バター、スキムミルク、塩こうじ※、※ハナマルキ使用、水、インスタントドライイースト by tara@minfannoteつくったよ 1 -
塩麹うどん 冷凍「さぬきうどん」、みょうが（小口切り）、青ねぎ（小口切り）、【A】、塩麹（市販）、めんつゆ by テーブルマーク 公式つくったよ 10 -
アジアンチキンライス✡️活力鍋 米、水、アジアンチキンライスの素、鶏肉、塩麹(液体)、ポン酢、生姜醤油 by hirohyt102つくったよ 1 -
材料3つ❀簡単さつまいもと鶏もも肉の甘辛照り焼き❀ 鶏もも肉、（下味）塩麹・胡椒、・まぶし用片栗粉、さつまいも、白ネギ（白い部分のみ）、☆酒・しょうゆ・はちみつ、☆みりん、☆酢、・炒め用ゴマ油、・蒸し焼き用 水 by Dellaたんつくったよ 2 -
ノンフライヤーで☆チーズヒレカツ 豚のヒレ肉、塩麹（お肉の大きさにより）、●粉チーズ、●パン粉 by まめもにお -
★寝かせ玄米ダイエットに★発芽・発酵・酵素玄米♪ 玄米、小豆、塩麹（天然塩なら小さじ１）、ミネラルウォーター（浄水器か水道水でも） by ★のまどのわ★つくったよ 7 -
ビニール袋で作る！カブの漬物 カブ、柚子、昆布、●レモンソルト（塩麹）、●めんスープ（4倍濃縮）、赤唐辛子 by dekotan1つくったよ 14 -
砂カレイの塩麹唐揚げ 砂カレイ、塩麹（液体）、酒、生姜の絞り汁、片栗粉、大根おろし by とりあえず乾杯 -
【失敗しない♪】カボチャのとろ～りクリームシチュー かぼちゃ、人参、玉葱、しめじ、ベーコン(薄切り)、●水、●塩麹(あれば)、☆小麦粉、☆コンソメ、☆牛乳、☆バター by さやか8181 -
ピリ辛 ❤胡瓜のかんずり塩麹あえ❤ 胡瓜、★塩麹（なめらかタイプ）、★いりごま、★おろし生姜、★かんずり by ぷ〜みぃまま♪ -
塩麹 de 卵不使用マヨネーズ 塩麹、米油、レモン果汁 by 酔いどれんぬ -
親鳥でおつまみ作ってみた～♪ 親鶏、●塩麹（塩分10％）、●しょうが千切り、●しょう油、赤唐辛子、さしびろ（葉ねぎ） by hiromu82 -
カレイの下拵え☆ しっとり旨味「塩麹焼き」 ババガレイ、塩(下拵え用)、日本酒(下味用)、塩(下味用)、塩麹(下味用)、大葉(添え物) by Startrekつくったよ 1
