塩麹☆簡単レンジde豚ブロックハムチャーシュー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚バラ・かたまり肉 300～400ｇ
- 塩麹 大2
作り方
- 1 豚肉のかたまりに所々、フォークでブツブツと刺し、塩麹を全体にまぶし、ビニール袋などに入れ半日～一晩漬けておく。
- 2 耐熱容器（シリコンスチーマー）に漬けた肉を入れ、レンジで６～８分。裏返して、更に３～４分。竹串など刺して赤い汁が出てこなかったら冷ましてお好みの厚さに切って出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- 塩麹 豚 チャーシュー ハム
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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今回は豚肉でチャレンジ！！
塩麹パワーで豚肉はハムのようにしっとり柔らかになりました♪