塩麹▲のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。塩麹▲のレシピ検索結果 2679品、人気順。1番人気はやみつき！塩麹やきそば！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
塩麹▲のレシピ一覧 2679品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
やみつき！塩麹やきそば やきそば、●豚バラ、●塩麹（豚バラ下味用）、にんじん、ピーマン、キャベツ、サラダ油、塩麹、白ごま by nana's recipeつくったよ 55 -
2 位 PICK UP 
厚切り豚ロース柚子胡椒だれです☆塩麹でお肉柔らか♪ 厚切り豚ロース肉、塩麹(又は液体塩麹)、小麦粉、サラダ油、＊ぽん酢、＊みりん、料理酒、＊柚子胡椒、キャベツのざく切り＋塩 by ゆんゆんゅんつくったよ 15 -
3 位 PICK UP 
ポークビーンズ 豚肉（ﾊﾞﾗ ロース）薄切り、玉ねぎ、にんじん（小）、ピーマン、水煮大豆、グリーンピース（冷凍）、コーン（冷凍）、ホールトマト（缶詰）、コンソメ（顆粒）、はちみつ、塩麹（なければ塩少々）、コショウ by **ぴょん**つくったよ 57
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4 位 
丸亀うどんの完全再現レシピ！絶品かしわ天 鶏むね肉、てんぷら粉（日清コツのいらない天ぷら粉）、水＊てんぷら粉の種類によって違うので注意、油、合わせ調味料、塩麹（液体）、麺つゆ、酒、すりおろし生姜、すりおろしにんにく by 栄養士のゆいごはん。つくったよ 12 -
5 位 PICK UP 
鰹の塩こうじステーキ 初鰹、塩こうじ（液体濃厚）、マラッコＥＸＶオリーブオイル、ミニトマト、ホウレンソウ、黒こしょう、ニンニク、醤油 by うーたんレシピつくったよ 3 -
6 位 
即席ナス漬け・すぐ食べたい！簡単・即席塩漬け ナス３本、★塩、★塩麹※ない時は塩を大さじ1、★お好みで唐辛子やミョウガなど by 夏はぜつくったよ 14 -
7 位 
圧力鍋で簡単！身体に優しい参鶏湯風スープ 鶏手羽、長ネギ、生姜、にんにく、クコの実、干し椎茸、椎茸の戻し汁、水、もち米、塩麹(下味用)、塩麹 by おとも。 -
8 位 
塩麹(発酵器利用)～作り置き調味料 米麹(乾燥タイプ）、塩、水、調理用温度計 by ビッグさんつくったよ 3 -
9 位 
塩麹カレー粉で鮭のパン粉焼き 生鮭、酒（鮭下準備用）、塩麹・カレー粉、パン粉 by アルプスの乙女つくったよ 1 -
10 位 
きゅうりの塩麹・もろみ漬け きゅうり、☆プラス麹 生塩麹、もろみみそ by yushiYUTOT -
ボイルドポークピリ辛ナスのトマト煮添え 豚ももブロック、塩、■ナスのトマト煮、ナス（角切り）、しし唐（1ｃｍ長さ）、玉ねぎ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、トマト缶、オリーブオイル、塩麹、塩、黒コショウ by mococo05つくったよ 2 -
ノンフライヤーでヘルシーに！！★鶏モモ肉の唐揚げ★ 鶏モモ肉、★生姜・にんにく（チューブ可）、★酒・みりん、★醬油、★塩こうじ（なくてもOK）、〇小麦粉・片栗粉（今回は50ｇづつです） by TAKA-TT -
同時に、揚げない唐揚げ（味噌味）とフライドポテト ※鶏もも肉（カットしてあるもの）、※味噌、※塩麹（液体）、※にんにくチューブ、片栗粉or薄力粉、じゃがいも、塩 by かぐ弥つくったよ 2 -
温かくても冷たくても♡鶏むね肉となすの大葉ネギ和え 鶏むね肉、なす、長ネギ、大葉、⚫酒、⚫塩麹(塩)、片栗粉、☆すりおろししょうが(チューブでもOK)、☆ポン酢、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆亜麻仁オイル(ごま油でもOK)、☆白いりごま、米油(サラダ油) by Guuママつくったよ 2 -
無水♡旨み凝縮♡スペアリブと白菜のくたっと煮 豚スペアリブ、白菜、玉ねぎ(中)、塩麹パウダー(塩麹)、白だし、米油(サラダ油)、みじん切りにんにく(チューブでもOK)、みじん切りしょうが(チューブでもOK) by Guuママつくったよ 1 -
ご飯が進む！鶏肉とキャベツの蒸し焼き キャベツ、鶏モモ(唐揚げ用)、しめじ(あれば)、☆塩麹(or酒)、★醤油、★みりん、塩コショウ、小口切りにしたネギ by リュウソウママつくったよ 1 -
ピーマンが好きになる！鶏胸肉とピーマンの照り焼き 鶏胸肉、ピーマン、砂糖、塩麹（あれば）、塩コショウ、片栗粉、サラダ油、●しょうゆ、●砂糖、●みりん by ぺるく〜ろつくったよ 99 -
まったりと美味しい”さばの塩麹漬け焼き” さば（２枚おろし）、塩麹 by はなまる子♪つくったよ 6 -
こかぶの塩麹・塩昆布の浅漬け こかぶ、こかぶの葉、塩麹、塩昆布 by アルプスの乙女つくったよ 2 -
意外な隠し味で！絶品エビのアヒージョ エビ（しっぽはついていて欲しい）、オリーブオイル、塩麹（でも塩でも）、ほんだし、にんにく、乾燥赤唐辛子、イタリアンパセリ by アイールつくったよ 9 -
鶏むね肉入り筑前煮 鶏むね肉、塩麹(あれば)、ごぼう、にんじん、れんこん、水煮たけのこ、こんにゃく、焼ちくわ、干し椎茸、☆干し椎茸の戻し汁、☆酒、☆砂糖、醤油、みりん、油 by みーちゃん6914つくったよ 14 -
塩麹で、旨味濃厚！自家製トマトケチャップ 大玉トマト(桃太郎なつみ、など)、塩麹(塩分10%のもの)、玉ねぎ、にんにく、ローリエ by まっちＧつくったよ 1 -
苺っぽい！？紅しょうが＆大葉お握り♪（塩麹） 温かいご飯、紅生姜みじん切り、大葉（青紫蘇）、塩麹、あれば、飾りのキュウリ斜め輪切り、あれば、飾りのレモンお尻部分 by ジョン・リーバスつくったよ 3 -
ふきの塩こうじ漬物 ふきの水煮したもの、塩こうじ（ＩＤ1670007137） by みい☆223 -
鮭の塩麹焼き♪ 鮭、塩麹(レシピID:1890004028) by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 34 -
☆塩麹入り豚汁☆ 豚細切れ肉、大根、人参、里芋、ネギ、油揚げ、☆出汁の素、☆味噌、☆塩麹 レシピID:1680002673、サラダ油 by コポタン -
ジューシー塩麹漬け豚バラ串焼き 豚バラ肉、マルコメ「プラス糀 生塩糀」（塩麹）、（竹串） by おもたんたん -
すすたけのグリル焼き すすたけ（茹で済、小さ目）、☆プラス麹 生塩麹、お酒、☆味噌、☆七味唐辛子 by yushiYUTOT -
塩こうじ de 旨みタップリ春キャベツの肉野菜炒め 豚バラ肉、●春キャベツ(ザク切り）、●赤玉葱(クシ切り)、●人参(2mm厚1/2に切る）、★液体塩こうじ(工程2,3,6で使用)、サラダ油 by イク9110 -
明太子ドレッシング ★ 明太子、★ マヨネーズ、★ ポッカレモン、★ めんつゆ、★ 砂糖、★ オリーブオイル、★ 粗挽きコショウ、○塩麹（なくてもよい） by chaachan6066つくったよ 3 -
鮭の塩麹、マヨ、粉チーズのせグリル焼き 鮭（甘塩）、塩麹、マヨネーズ（カロリーハーフ）、粉チーズ by アルプスの乙女つくったよ 3 -
塩甘酒(三五八・甘酒塩麹） ■甘酒、好みのご飯、生麹（ご飯の半量）、水(ごはんと同量）、■塩麹、甘酒、水、塩(重量の約1１～15％） by mococo05つくったよ 2 -
旨い！鶏肉の塩麹焼き 鶏肉、塩麹漬け込み用、もやし、キャベツ、ニラ、塩麹(野菜炒め用)、塩コショー by じゃが塩つくったよ 20 -
超簡単一日で漬かる・ニンジンの塩麹漬け ニンジン（皮を剥いて）、塩麹（ニンジン量×0.25）、砂糖（ニンジン量×0.1）、赤唐辛子 by 夏はぜつくったよ 9 -
納豆・新玉葱の塩麹・カレー和え 納豆、添付たれ、新玉ねぎ、☆塩麹、カレー粉 by yushiYUTOT -
韓国料理のつき出し♪じゃがいもの細切り炒め じゃがいも、玉ねぎ、チューブニンニク、サラダ油、塩麹(無ければ塩小さじ2/3)、ごま油、塩、胡椒 by lilee0000つくったよ 5 -
キャベツとニラの韓国風サラダ ニラ、キャベツ、ごま油、塩麹(レシピID1620035012)、砂糖、醤油、白ごま、焼き海苔 by みつばちはっちぃ -
簡単❣️☆サラダチキンの作り方☆ 鶏むね肉、塩麹（液体）、水、＊土生姜、＊ねぎ by micchyoつくったよ 3 -
時短♪５分くらいで白がゆ 冷やご飯、水、塩麹（塩でも）、あれば、梅干し by micoドキンちゃんつくったよ 25 -
旨味たっぷり♪黒鯛の南蛮漬け 黒鯛、358漬け(又は塩麹)、酒、人参、ピーマン、玉ねぎ、酢、砂糖、醤油、塩、片栗粉、米油又はオリーブオイル by yayo.w.l -
某コンビニ風♪超簡単にしっとり「サラダチキン」 鶏むね肉、塩こうじ(塩なら小さじ1弱)、酒、細粒鶏ガラスープ、片栗粉、レモン汁(ポッカレモン)、砂糖 by lilee0000つくったよ 12 -
小松菜入り、具だくさんの豚汁♪ 鰹節で取っただし汁、豚ばら肉、里芋、大根、にんじん、小松菜のゆでたもの、生姜のすりおろし、味噌、自家製甘口塩こうじ(レシピ有ります) by ponta634つくったよ 6 -
◎HBでラクラク◎気軽に中力粉カンパーニュ 中力粉、全粒粉、（あれば）グラハム粉、塩麹（塩）、三温糖、水、ドライイースト、レーズン、くるみ（ローストしたもの）、マーガリン by pistachio39gramつくったよ 7 -
塩麹★鶏肉のガーリック＆ローズマリーソテー 鶏肉（もも）、★塩麹、★ニンニクスライス、★ローズマリー（10cm位）、★オリーブオイル、★粗挽き胡椒、酒or白ワイン（蒸す用）、付け合せの野菜、パセリ by 75chanつくったよ 2 -
豚肉たっぷり☆塩麹肉じゃが 豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、塩麹(下味用)、オリーブオイル、水、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆和風だしの素、☆塩麹 by makicchi**つくったよ 2 -
蒸し鶏の梅しそチーズロールです☆まろやかな酸味で♪ 鶏むね肉の皮を取り除く、塩麹（あれば液体の塩麹で）、梅干の微塵切り＋味の素、大葉、スライスチーズ、塩、＊にらの微塵切り、＊醤油、＊みりん、＊ごま油、＊砂糖、＊味の素、＊生姜チューブ、炒りごま by ゆんゆんゅん -
叩き長芋の塩麹漬け 長芋、塩こうじ（マルコメ プラス糀、生塩糀） by Seika Aつくったよ 1 -
手羽中と厚揚げの甘辛煮 手羽中、厚揚げ、たまご、○ 水、○ 砂糖、○ 酒、みりん、○ 塩麹（なくても）、○ 和風だし、醤油、分葱（なくても） by chaachan6066つくったよ 4 -
【下味冷凍】手作り塩麹DE豚コマのうま塩焼き♪ 豚小間切れ、手作り塩麹(市販のもので可)、鶏がらスープの素、細切りピーマン（無くて大丈夫) by jiruつくったよ 3 -
冷凍庫整理中「大根と冷凍ハンバーグ」の煮物♪ 冷凍鶏団子、【レシピID:、1880006912】、冷凍ハンバーグ、大根（2cm厚）、昆布、塩麹（塩分7％）、焼肉のたれ（辛口） by hiromu82つくったよ 1
