(2ページ目) 塩麹▲のレシピ・作り方 総合情報
塩麹▲のレシピ一覧 2680品
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ほっけの塩麹焼き ほっけの開き、「プラス糀、生塩糀」(塩糀)、酒 by さくぱんつくったよ 3 -
鮭の塩麹野菜蒸し ◎生鮭、◎塩こうじ（液体万能調味料）、お好きな野菜・具、だし昆布、ポン酢 by うーたんレシピつくったよ 1 -
旨味たっぷり♪黒鯛の南蛮漬け 黒鯛、358漬け(又は塩麹)、酒、人参、ピーマン、玉ねぎ、酢、砂糖、醤油、塩、片栗粉、米油又はオリーブオイル by yayo.w.l
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すすたけのグリル焼き すすたけ（茹で済、小さ目）、☆プラス麹 生塩麹、お酒、☆味噌、☆七味唐辛子 by yushiYUTOT -
新玉ねぎとニラ入りの塩麹ビーフ（ノンオイル） 牛肉（切り落とし使用）、新たまねぎ（普通の玉ねぎでも）、ニラ、★塩麹、★酒（料理酒）、醤油 by mama^^papaつくったよ 2 -
にしんの塩麹焼き【発酵パワーでふっくら！】 にしん、酒、塩麹（液体）、大根、柚子 by とりあえず乾杯つくったよ 2 -
某コンビニ風♪超簡単にしっとり「サラダチキン」 鶏むね肉、塩こうじ(塩なら小さじ1弱)、酒、細粒鶏ガラスープ、片栗粉、レモン汁(ポッカレモン)、砂糖 by lilee0000つくったよ 12 -
★下味冷凍★簡単牛丼♪ 牛バラ切り落とし、玉ねぎ、醤油、酒、みりん、はちみつ(砂糖)、塩麹(無くても大丈夫)、炊いたご飯 by jiruつくったよ 4 -
グルテンフリー♫体に優しい野菜たっぷりカレー 豚小間肉、玉ねぎ、舞茸、✿、人参、✿、じゃがいも、✿、トマト、✿、大根、にんにく、生姜(すりおろし)、イタリアンパセリ(みじん切り)省略可、カレー粉、塩麹(又は塩)、酒、ウスターソース、はちみつ(他の砂糖可)、水、バター、粗挽き胡椒、オリーブオイル(他の油可)、温かい玄米ご飯(白米可) by ❁HananoCocage❁ -
冷凍庫整理中「大根と冷凍ハンバーグ」の煮物♪ 冷凍鶏団子、【レシピID:、1880006912】、冷凍ハンバーグ、大根（2cm厚）、昆布、塩麹（塩分7％）、焼肉のたれ（辛口） by hiromu82つくったよ 1 -
基本☆豚肉の塩麹漬け～ゆで豚編～ 豚かたまり肉、塩こうじ（液体万能調味料）、お湯 by うーたんレシピつくったよ 2 -
手羽元の塩麹焼き 手羽元、塩麹（チューブ）、レタス by しんしんし -
塩麹漬け鶏むね肉のわさび風味 鶏むね肉(皮と脂をとったもの)、塩麹、ねりわさび、片栗粉 by はぁぽじつくったよ 1 -
10分でご馳走♪焼肉のタレで簡単キンパ♡ 【野菜ナムル】、にんじん、小松菜、もやし、★ごま油、★鶏ガラ、★塩、【たまご焼き】、溶き卵、塩麹（塩）、【お肉】、牛薄切りや豚バラなど、焼肉のタレ、お好みでおろしにんにく、【ご飯】、ご飯、ごま油、塩、【その他】、海苔、白ごま by みきたん♪ -
簡単♪豚のもつ風お鍋 豚肉（バラ・小間）、キャベツ（ザク切り）、ごぼう（細切り、省いてもOK♪）、玉ねぎ（くし切り）、ニラ（6㎝幅）、《スープ》、A水、Aかつお節、（※、かつお節を和風だしでもOK♪）、B甘酒（orみりん）、B酒、B醤油、B塩麹（or塩）、Bおろしにんにく、《以下仕上げをお好みで》、輪切り唐辛子、スライスにんにく by 早希7879 -
塩麹で簡単♪うまだしソース焼きそば A焼きそば麺、Aサラダ油、B豚小間肉、B塩こしょう、Bキャベツ（ざく切り）、B出汁ガラの鰹節（orかつお節）、B塩、Cウスターソース、Cオイスターソース、C塩麹（or白だし）、Dニラ（3㎝幅、省いてもOK♪） by 早希7879 -
塩麹で冷めてもやわらか♡美味しい唐揚げ 鶏もも肉、☆塩麹(1980032988)、☆おろしにんにく、☆酒、★片栗粉、★薄力粉、★コショウ、揚げ油 by デラみーやんつくったよ 7 -
豚肉と茄子のサムジャン炒め 茄子、豚バラ肉、◎サムジャン、◎塩麹（無くても可）、◎お酒、◎醤油、◎はちみつ（砂糖）、◎みりん、ごま油 by chococco3215つくったよ 5 -
塩麹 de 卵不使用マヨネーズ 塩麹、米油、レモン果汁 by 酔いどれんぬ -
グルテンレス！米粉使用のトンカツ 豚ロース（とんかつ用）、米粉、水、パン粉、塩こうじ（液体）、コショウ by Ryourihamakaseteつくったよ 1 -
液体塩こうじ de 鶏のオイソ竜田揚げ 鶏もも肉、★液体塩こうじ、★酒、●オイスターソース、片栗粉、サラダ油、〈付け合わせ:この場合〉、レタスミックス、レモンスライス by イク9110つくったよ 1 -
海の幸❤カニ缶でワカメ入り卵焼き♪（塩麹） 塩を落とした塩蔵わかめ、☆卵、☆カニ缶ほぐし身（汁も♪）、☆塩麹、炒め用油、あれば、紅生姜 by ジョン・リーバスつくったよ 7 -
カルシウム❤小松菜＆小エビのオイスター炒め（塩麹） 小えび（桜エビより小さい）、パプリカ（今回はイエロー）、タマネギ、小松菜、☆オイスターソース、☆塩麹、炒め用油 by ジョン・リーバス -
★玄米ご飯 de トンカツ丼―♪ （6人分） トンカツ用の豚肉 （125g/枚）、パン粉 、(320g/袋)、小麦粉 （200ml/カップ）、卵 LLサイズ、ニンニク Mサイズ、塩コショウ、塩麹（市販品） 大サジ、サラダ油、玄米ご飯、玉ねぎ Mサイズ、エノキ、白ネギ、ダシ by eejirow -
レンジで塩麹鶏ももキャベツ ◎鶏もも肉、◎塩麹（甘口仕立て）、キャベツ、お好きなドレッシング（市販品OK） by PanPan01 -
手羽先の塩麹・黒胡椒焼き 手羽先、長芋、①塩麹、お酒、①粗挽き黒胡椒、②醤油、お酒、コチジャン、岩塩 by yushiYUTOT -
中華風 豚としめじと小松菜の雑炊 ご飯、水、＠香味ペースト、＠ニンニク（チューブ入り）、＠砂糖、ニンジン、シメジ、豚薄切り肉、小松菜、長ネギ（小口切り）、塩麹（塩でも）、粗挽きコショウ by micoドキンちゃんつくったよ 1 -
ヘルシー♪ツナの豆乳トマトクリームパスタ 大豆麺(パスタ）、オリーブオイル、にんにくのみじん切り、トマト缶、コンソメ(固形)、ツナ缶(８０g)、塩麹(塩)、ブラックペッパー、無調整豆乳 by sayo25 -
塩麹の鶏団子でスープもやっぱり塩麹鍋 鶏ひき肉（鶏団子用）、塩麹（鶏団子用）、すりおろし生姜（鶏団子用）、だし汁（スープ用）、塩麹（スープ用）、お好みで野菜、肉、えび等 by パッちゃん4649つくったよ 4 -
豚ブロック肉の塩麹で塩豚☆ 豚ブロック肉 (バラ、ロースなど)、塩麹(肉の重量の10%)、塩麹レシピID:1890004028、はちみつ by ☆ゆぅ♪☆つくったよ 1 -
圧力鍋で手羽元の甘酢煮 手羽元、塩麹(又は塩)、☆おろししょうが、☆酢、☆醤油、☆砂糖、☆酒 by みつばちはっちぃ -
鶏肉の塩こうじ漬け焼き 鶏肉、玉ねぎ、★塩麹、みりん、しょうゆ、★しょうがチューブ by sassy888 -
簡単で早い❤いつものタジン鍋をプルコギな感じで♪ 牛肉切り落とし（安くて早い♪）、白菜、人参、タマネギ、ニラ、★以下、調味料、塩麹、コチュジャン、ニンニク摩り下ろし、酒、ゴマ油 by ジョン・リーバス -
★寝かせ玄米ダイエットに★発芽・発酵・酵素玄米♪ 玄米、小豆、塩麹（天然塩なら小さじ１）、ミネラルウォーター（浄水器か水道水でも） by ★のまどのわ★つくったよ 7 -
ふわふわ ホカホカ ☆ つみれ汁 白身魚 切り身、絹ごし豆腐、長ねぎ、塩麹・味噌・粉末生姜・酒、溶き卵、片栗粉、すまし汁の材料、★ だしの素、★ 塩、★ 醤油、★ 酒 by v(。・・。)るん♪0394 -
塩麹で出汁いらずなお味噌汁 ごま油、玉ねぎ、大根、人参、キノコ類（なめたけ・椎茸など）、塩麹（ID：1720006186）、熱湯、豆腐、味噌、豆乳、ネギ（小口切り） by *Healthy*loghouse*つくったよ 7 -
塩麹ラッキョウ らっきょう（皮付き）、塩麹（液体）、水、塩 by とりあえず乾杯 -
十八雑穀の豆ご飯 ほんのり塩麹♪ お米、十八雑穀、ギャバ発芽大豆、塩麹 by 楽天出店店舗：サラダコスモ 楽天市場 -
まったりと美味しい”さばの塩麹漬け焼き” さば（２枚おろし）、塩麹 by はなまる子♪つくったよ 6 -
塩麹で白だしを作る！つぶつぶがイヤなあなたへ♪ 塩麹 by hiromu82 -
塩麹deしっとり鶏ハム 鶏ムネ肉、塩麹 by 根岸農園つくったよ 5 -
塩こうじ de 旨みタップリ春キャベツの肉野菜炒め 豚バラ肉、●春キャベツ(ザク切り）、●赤玉葱(クシ切り)、●人参(2mm厚1/2に切る）、★液体塩こうじ(工程2,3,6で使用)、サラダ油 by イク9110 -
チーズの塩麹☆ プロセスチーズ、塩麹（自家製）、オリーブオイル by オレンジ77 -
米粉とデーツの柔らかクッキー 米粉、豆乳、塩麹（レシピ掲載中）、カットデーツ by mimi_Natural Recipeつくったよ 1 -
鰤とキノコの塩麹炒め〜 鰤、生しいたけ、エリンギ、まいたけ、長ネギ、生姜、塩麹（鰤にまぶす用）、酒、ごま油、★塩麹、★酒、★水 by まゆもかちん -
米粉で◎豚肉のサクサク焼き 生姜焼き用豚肉、☆酒(下味用)、☆塩麹(下味用)、☆醤油、☆おろしショウガ、☆おろしニンニク、薄力粉、米粉、油、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★チョレギドレッシング、レタス、ご飯 by カンタンまるつくったよ 3 -
鶏もも肉とエリンギのさっぱり炒め 鶏もも肉、エリンギ、玉ねぎ(小)、小ネギ、にんにく、オリーブオイル、★塩麹(液体)、☆バター、☆レモン果汁、☆塩 by Biscoo -
自家製豆板醬～ヨーグルトメーカーで作る そら豆（20～25粒）、赤唐辛子粉、ニンニク、塩麹(液多め)、米麹（乾燥麹＋水）、塩 by ビッグさん -
エアフライヤーのとんかつで！カツカレー とんかつ用豚肉、塩麹(あれば)、薄力粉、たまご、パン粉、スプレーオイル、レトルトカレー(又は作って余っている物)、ご飯 by みーちゃん6914つくったよ 7 -
ノンフライヤーでヘルシーに！！★鶏モモ肉の唐揚げ★ 鶏モモ肉、★生姜・にんにく（チューブ可）、★酒・みりん、★醬油、★塩こうじ（なくてもOK）、〇小麦粉・片栗粉（今回は50ｇづつです） by TAKA-TT
