ふんわり食感がGOOD！焼きはんぺんのシラスおろし レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、柑橘とトロピカルフルーツのような芳醇な味わいが楽しめるヘイジーIPAに、こんがりと焼いたはんぺんをベースにしたシラスおろしをペアリング。
材料（２人分）
作り方
- 1 大葉は千切り、大根は皮をむいておろして軽く水気を切っておく。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、はんぺんを入れて弱火で両面に焼き色つける。取り出して、半分に切ってから２センチ幅にカットして器に盛る。
- 3 ２に１の大根おろし、しらすを盛り、１の大葉をトッピングして完成。お好みでポン酢や醤油でいただく。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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