パパっとできる!ブルーチーズときのこのリゾット レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 マッシュルームはスライス、エリンギは横に2等分にカットしてからスライス、しいたけはスライス、玉ねぎはみじん切りにする。
- 2 フライパンにバターときざみにんにくを入れて熱し、香りがでたら1の玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
- 3 2に1のマッシュルーム・エリンギ・しいたけを加えて炒め、具材に火が通ったらAを入れて弱火で煮る。
- 4 3のチーズがしっかりと溶けたら、ごはんを入れて汁気がなくなるまで煮る。
- 5 4を器に盛り、粗びき黒こしょうときざみパセリを散らして完成。
きっかけ
「スティルウォーター」の「ウェイヴィー ソー トゥース」を入手。爽やかな味のダブルIPAに、ブルーチーズの風味がベストマッチ。
おいしくなるコツ
簡単に調理できるように、今回は炊いたごはんを使っています。キノコはお好みのものを使っていただいてもOKです。
- レシピID:1990050715
- 公開日:2024/08/13
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- クラフトビールペアリング ウェイヴィー ソー トゥース ブルーチーズ 簡単調理
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