『最強ダイエットお菓子用 マッシュポテトの作り方』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 私が投稿(準備)中の“最強ダイエットお菓子シリーズ”(超低カロ　且つ美味しい チョコケーキやスコーン、チョコまん（画像）等)を作る際に必要なマッシュポテトの作り方です｡↓簡単よ♪

   

2. 2 芋は男爵等のほこほこ系がお勧めですが普通の芋でもOK。今回はキタアカリを使ってみます→まずは芋を室温にして皮をむき100g（ケークサレの場合は60g）用意し下記の方法で加熱します↓
3. 3 方法 1⚫チン
   お手持ちの電子レンジの説明書に従い、芋が楽～に潰せる位になるまでチン。 参考→うちのレンジでは600W 3～4分で加熱できました※過加熱、火傷注意⚫手順9⚫へ続く
4. 4 方法2⚫蒸す
   一口大に切った芋をクキングシートに包み込み20分～様子見い見い蒸す。品種により加熱時間変わります※画像は薩摩芋と一緒に蒸す図。柔らかく蒸せたら⚫手順9⚫へ続く↓

   

5. 5 方法 3⚫ガス釜で炊く
   一番簡単！ガス炊飯器で米3合炊く時に 芋ご飯を作ると思って 1.8cm 厚さに切った芋を米の上に乗せて炊きます。米の中に沈めないで 軽く乗せて炊いてね

   

6. 6 うちの場合10分で炊けて5分蒸らせば丁度良くなるけど他の釜で同様にいくかはわからないので最初はお試しでやってみてね。芋が溶けたらごめんなさい（ペコリ）芋ご飯と思って食べて下さい
7. 7 マッシュに向かないメクインでは炊いても固いまま。 炊飯+3～4分チンで加熱できたよ
   ※電気炊飯器では加熱時間長すぎて芋が砕けたり水っぽくて使えない恐れありです。他の方法でお試しを
8. 8 茹でるという手もありますが 、芋が水っぽくなるとお菓子作りが失敗しかねないのでやめておきましょう。かといって、粉吹きにしても配合が変わってしまうので×。
   ⚫手順9⚫へ続く↓
9. 9 ⚫加熱後は⚫余計な水分入らぬ様に注意して熱い内につぶしてね。とにかくダマのないじゃが100%のマッシュができればOKなんです。潰したら100gあるか確認して（ケークサレは60g）

   

10. 10 チン加熱の場合は特に、潰す間に水分15g位飛ぶことがあります。その場合は100gになるまで水を加えて。べちゃべちゃポテトは使えません。普通のマッシュポテトで大丈夫です

    

11. 11 マッシュができたら即ラップで包んで 粗熱取れるまで置いて、そのままお菓子作りにいってもいいし、冷蔵保存して後日お菓子を作ってもOK！

    

12. 12 このマッシュポテトを使った『最強ダイエットお菓子シリーズ』には以下のものがあります↓
13. 13 チョコマン　レシピID
    1990050508
    
    ケークサレ（画像）
    　レシピID
    1990050302
    
    チョコケーキ レシピID
    1990050357

    

14. 14 スコーン　準備中
    ホットケーキ　準備中
    
    全てカロリー大幅カットになっています。作り方も我流の型破り！
15. 15 ダイエット中の方だけでなく 量をたくさん食べたい方にもおすすめよ❤
16. 16 じゃがいもの他に さつまいもや かぼちゃでもできるんだけど 味もカロリーも 変わっちゃうんだよね(..;)
    
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