豚肉ブロックのニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉ブロックを鍋に入れて、水を浸かる分だけ入れて、1時間茹でていきます。

2. 2

   鍋から出して、一口大に切って鍋の中に醤油、みりん、砂糖、酒、水200グラムを入れます。白ネギも細く切って一緒に煮ていきます。

3. 3

   1時間煮たら、置いておきます。ニラを4センチぐらいに切って、フライパンを温めます。

4. 4

   フライパンに汁ごと豚肉ブロックを煮たものを入れます。煮立ったらニラをいれます。

5. 5

   ニラがしんなりしてきたら、卵を割ってかき混ぜて、フライパンの中にいれます。卵が少し固まったら混ぜて出来上がり。