豚肉ブロックのニラ玉 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉ブロックを鍋に入れて、水を浸かる分だけ入れて、1時間茹でていきます。
- 2 鍋から出して、一口大に切って鍋の中に醤油、みりん、砂糖、酒、水200グラムを入れます。白ネギも細く切って一緒に煮ていきます。
- 3 1時間煮たら、置いておきます。ニラを4センチぐらいに切って、フライパンを温めます。
- 4 フライパンに汁ごと豚肉ブロックを煮たものを入れます。煮立ったらニラをいれます。
-
5
ニラがしんなりしてきたら、卵を割ってかき混ぜて、フライパンの中にいれます。卵が少し固まったら混ぜて出来上がり。
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