にんじん&にんじんの葉のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは細切りにする。
2. 2 にんじんの葉は茎の固い部分は取り除き、葉の部分だけちぎりとる。
3. 3 ポリ袋に➀、②、薄力粉をいれて口をしめよくふる。全体に粉がまぶされればOKです。
4. 4 ボウルに●をいれて、さっくりかき混ぜる。※しっかり混ぜきらず衣がよくつくようにする為。
5. 5 ③を④にいれて軽く混ぜる。
6. 6 今回揚げ物鍋は13cmミルクパンを使用しました。温度は約170度で⑤をミルクパンの幅いっぱいに敷き詰める。
7. 7 ⑥を両面こんがりかりかりになるまで揚げる。キッチンペーパーで油分を切ったら完成です。そのままでも塩つけてもおいしいです。