青椒肉絲風　メンマと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   a.の調味料を混ぜておきます

2. 2

   メンマを水洗いし、繊維に沿って2〜3mmの幅で切ります。
   ピーマンと豚肉は細切りです。

3. 3

   細切りにした豚肉と塩こしょうをポリ袋に入れて揉み、さらに片栗粉を入れて全体にまぶします。
   ごま油で火が通るまで炒めてお皿によけておきます。

4. 4

   お肉を炒めたフライパンでメンマを2〜3分炒めます。

5. 5

   ピーマンとa.の合わせ調味料を加え、調理酒のアルコールと水分を飛ばします。

6. 6

   よけておいた豚肉を戻して絡めたら完成です♪
   (お好みでラー油を加えても美味しいです)