ワインに日本酒に、ホヤとトマトの和風冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホヤな内臓をとり一口大に切ります。ミニトマトはへたをとり、４等分にします。ボウルにごま油、醬油、味醂を加え、ホヤとミニトマトを加えて混ぜ合わせ冷蔵庫で１時間冷やします。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間を茹でます。ざるにあげて流水で冷やし、ボウルに入れ、冷やしておいたホヤを漬け汁ごと加え、和えます。

3. 3

   器に盛り付け、細切りにした大葉をあしらって完成です。