楽したい日の豚水菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かす。
   水量は豚肉が浸かる程度。

2. 2

   水菜の根部分を切り落とし、4cm程度の長さにザクザク切る。
   ザルでよく洗いそのまま置いておく。

3. 3

   お湯が沸騰したら塩を入れて豚肉を茹でる。再び沸騰して豚の色が完全に変わる程度。

4. 4

   鍋の火を止め、豚肉と入っている鍋のお湯ごと全部 水菜の入ったザルの中にぶちこむ。(表現悪くてすみません)

5. 5

   ザルの水気を良く切って、豚と水菜を箸で混ぜて器へ。
   (小ネギを散らす)
   
   ぽん酢で食べる。