野菜だけ、フェンネルのスープ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
フェンネルの根を使ったヘルシーな野菜だけのべじすーぷです。

材料（２人分）

フェンネル（根）
1/2個
たまねぎ
1/2個
にんじん
１本
キャベツ
２枚
水
４００ｃｃ
日本酒
１００ｃｃ
塩
少々
じゃがいも
１個

作り方

  1. 1
    フェンネルは根の部分を使い、くしぎりにします。玉ねぎもくしぎりにし、ニンジンは皮を剥いて輪切りにします。キャベツはざく切りにします。じゃがいもの皮を剥き、一口大に切ります。
  2. 2
    鍋に水と全ての野菜、日本酒、塩少々を加えて火にかけます。煮立ったら火を弱火に落とし、蓋をして２０分ほどことこと煮ます。蓋を開け、塩で味をととのえ、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

フェンネルの根を使ったヘルシーな野菜だけのべじすーぷです。

公開日：2021/03/18
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カテゴリ
野菜スープワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ低カロリーおかずフェンネル

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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