野菜だけ、フェンネルのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 フェンネルは根の部分を使い、くしぎりにします。玉ねぎもくしぎりにし、ニンジンは皮を剥いて輪切りにします。キャベツはざく切りにします。じゃがいもの皮を剥き、一口大に切ります。
- 2 鍋に水と全ての野菜、日本酒、塩少々を加えて火にかけます。煮立ったら火を弱火に落とし、蓋をして２０分ほどことこと煮ます。蓋を開け、塩で味をととのえ、完成です。
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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