めちゃうまブリのあら汁♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリのあらは臭みをとるために熱湯をかけ、そのあと水でしっかり洗っておいて下さい。

2. 2

   生姜は千切り、大根は薄くいちょう切り。

3. 3

   鍋にだし汁、大根、生姜を入れて沸騰したらブリのあら、酒、みりんを入れてしばらく煮る。

4. 4

   しばらくしたら味噌をといて、出来上がり！（味噌は味見をしながら量を調節して下さい）