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出汁なし簡単、じゃことキャベツ、お揚げのくたくた煮 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
ちりめんじゃこを使えば出汁いらず。さっとできる一品です。

材料（２人分）

キャベツ
４枚
油揚げ
１枚
ちりめんじゃこ
大匙２杯
水
２００ｃｃ
日本酒
大匙３杯
塩
少々
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作り方

  1. 1
    キャベツをざく切りにします。油揚げはあらかじめ茹でて油抜きして沖、短冊切りにします。鍋に水とちりめんじゃこ、日本酒を入れて火にかけます。煮立ったらキャベツ、油揚げを入れます。
  2. 2
    塩少々をしたら蓋をし、３分煮ます。蓋を開け、塩で味を調えたら火を止めます。３分程蒸らしたら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ちりめんじゃこを使えば出汁いらず。さっとできる一品です。

公開日：2021/02/16
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カテゴリ
キャベツ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみちりめんじゃこ油揚げ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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