里芋の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき厚さ5㎜の薄切りにする。分量外の塩をふりよく洗いぬめりをとる。

2. 2

   鍋に分量外の水をたっぷりいれ①を水から茹でていく。竹串がすんなりささるまで茹でる。※水が吹きこぼれないようにご注意ください。

3. 3

   ③をざるにあけ水で洗いぬめりをとりのぞく。水分を切ったら、●を混ぜたボウルにいれもみこんでいく。

4. 4

   ポリ袋に片栗粉をいれ③をいれよくふる。全体に片栗粉をつける。

5. 5

   フライパンに薄くサラダ油をしいて揚げ焼きしていく。表面がこんがりきつね色にカリッとしたら完成です♪薄味ついてるけどしょうゆをつけて食べるとおいしいよ!!