ブロッコリーの茎とハムのマヨマスタード レシピ・作り方
材料（２−３人分）
- ブロッコリーの茎
- １房分
- 薄切りロースハム
- ４−５枚
- アーリーレッド
- １／８
- オリーブオイル
- 小さじ２
- ・マヨネーズ
- 小さじ２
- ・粒マスタード
- 小さじ２
- ・塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- ブロッコリーの茎の外側の硬い部分を厚めに切り落とす
-
- 2
- １を縦半分に切り薄い斜め切りにする
ハムも同じくらいの大きさにカットする
-
- 3
- アーリーレッドを小さめのいちょう切りにする
-
- 4
- オリーブオイルでブロッコリーの茎から最初に炒め、軽く色が変わったらハムも炒める
-
- 5
- 最後にアーリーレッドを入れて１分くらい炒める
-
- 6
- ・印の調味料で味つける
おいしくなるコツ
アーリーレッドが中途半端に残っていたので彩り用に入れましたが普通の玉ねぎでも美味しいです。
きっかけ
節約のため
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