出汁いらず、白エビと小松菜の煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白えびの素焼き
- １０尾
- 小松菜
- ３把
- 水
- １５０ｃｃ
- 塩
- 少々
- 日本酒
- ５０ｃｃ
作り方
-
- 1
- 鍋に白えび、水、日本酒を入れて火にかけます。煮立ったら塩をいれ、５分煮ます。ざく切りにした小松菜を加え、１分煮たら火を止めます。
-
- 2
- 粗熱がとれるまで放置し、味をなじませ、完成。冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ。
きっかけ
富山の白エビを使えば出汁いらず。素焼きの白エビを使った煮びたしです。
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