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お酒もすすむ、鰹のづけ丼 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬のかつおを使ったづけ丼です。おビア、日本酒もすすみます。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ご飯
２膳
かつお
1/2柵
日本酒
大匙２杯
醬油
大匙２杯
味醂
大匙１杯
おろし生姜
小匙１杯
大葉
５枚
白ごま
小匙１杯
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作り方

  1. 1
    カツオを厚めの薄切りにし、日本酒、醬油、味醂、おろし生姜とあえて保存容器に入れ、冷蔵庫で一晩ねかせます。
    ご飯を器に盛り、鰹を並べます。
  2. 2
    細切りにした大葉をのせ、ごまを散らして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬のかつおを使ったづけ丼です。おビア、日本酒もすすみます。

公開日：2020/08/22
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関連情報

カテゴリ
かつおその他のどんぶりビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ焼酎に合うおつまみ
関連キーワード
かつお 丼もの 大葉 白ごま
料理名
鰹のづけ丼

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 1 件）

2022/06/26 17:34
美味しくいただきました(^^)ありがとうございます。
ひまわり58
作っていただきありがとうございます。カツオの季節ですね！

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