茄子の挟み焼き〜照り焼き味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
下ごしらえ〜
なすを1センチ幅にきり、水につけておく。
肉だね〜
☆を混ぜ合わせ冷蔵庫で休ませる。 -
2
茄子の水をきり、片栗粉を全体にまぶしておく。
肉だねを丸めて茄子で挟む。 -
3
油をひいたフライパンで両面に焼き色をつける。
焼けたら取り出しておく。 - 4 フライパンの残った油を拭き取り●を入れ煮たったら茄子を戻してからめる。
- 5 お皿に持って胡麻とねぎを振りかける。
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