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大根おろしでさっぱりと、和風おろし素麺 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
大根おろしを加えてさっぱりと。夏のお昼にぴったりのぶっかけ素麺です。
みんながつくった数 2

材料(1人分)

そうめん
100g
大根
50g
大葉
5枚
鰹節
少々
醬油
大匙1.5杯
味醂
大匙1.5杯
ごま油
少々
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作り方

  1. 1
    大根の皮を剥いておろし、大葉を細切りにします。
    鍋に湯を沸かし、素麺を袋に書かれた時間茹でます。ざるにあげ流水で冷やします。
  2. 2
    ボウルに大根おろし、醤油、味醂、ゴマ油を入れ、そこに素麺を入れてしっかり混ぜます。
    器に盛り付け、鰹節、大葉をあしらって完成。

きっかけ

大根おろしを加えてさっぱりと。夏のお昼にぴったりのぶっかけ素麺です。

公開日:2020/06/10

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦焼酎に合うおつまみビールに合うおつまみ日本酒に合うおつまみアレンジそうめん
関連キーワード
大葉 そうめん 大根おろし かつおぶし
料理名
和風おろし素麺

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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