簡単ヘルシー、水ナスのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水ナス
- １個
- ミニトマト
- ３個
- 新たまねぎ
- ２０ｇ
- EXヴァージンオリーブオイル
- 大匙１杯
- ゆず果汁（又はレモン果汁）
- 大匙１杯
- 塩
- 少々
- 生姜ジャム（あれば）
- 大匙１杯
作り方
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- 1
- ミニトマト、タマネギをみじん切りにし、オイル、果汁、ジャム、塩と混ぜ合わせ、５分ほどおきます。水ナスを輪切りにし、器に盛り付けます。
-
- 2
- ドレッシングを上からかけて、完成。
きっかけ
旬の水ナスを使った爽やかなカルパッチョです。
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