おいがけ、バター醤油とうもろこしご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とうもろこしの実を包丁でそぎ落とします。
   炊飯窯に米、とうもろこしの2/3量、軸を入れ、水、日本酒大匙２杯、醤油大匙１杯、バター５ｇを入れて蓋をし、通常炊飯します。

2. 2

   炊き上がったらしゃもじできるように混ぜて再び蓋をし、３分蒸らします。
   フライパンを火にかけ、温まったらバターを入れ、残りのとうもろこしを加えます。

3. 3

   全体に油がまわったら日本酒を加え、しんなりしてきたら醤油を加えて炒めます。
   ご飯を器に盛り付け、そのうえに炒めたものをかけて完成。