タイカレー 鶏肉と野菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を食べやすい大きさにカットし、ヨーグルトにつけておく（１時間程度）。

2. 2

   野菜類（タケノコ、ピーマン、ナス）も、食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   ココナッツミルクと牛乳、タイカレー用ペーストを鍋に投入、弱火で煮込みつつ、かき混ぜる。

4. 4

   ペーストが溶けきったら、鶏肉と野菜類を鍋に入れ、煮込む。

5. 5

   甘口・辛口の好みに応じ、塩・胡椒・ココナッツミルク（予備）を追加。