ひき肉たっぷり♪コーン入りカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄く切った玉ねぎ、いちょう切りした人参、食べやすい大きさに切ったじゃがいもを鍋に入れておきます。

2. 2

   中火で熱したフライパンで炒めていきます。
   肉から出てくる脂で十分ですが、脂が少ない部位でこびりついてしまいそうな時は、サラダ油大さじ1(分量外)をひいて炒めてください。

3. 3

   肉に火が通ってそぼろ状になったら、1の鍋に入れます。

4. 4

   水を入れて中火にかけます。
   蓋をして、沸騰したら約10分煮込みます。

5. 5

   汁を切ったコーン缶を入れます。
   再沸騰したら弱火にしてルーを割り入れて溶かします。

6. 6

   弱火のまま約5分、焦げ付かないように混ぜながら煮て完成です。