粒ウニで♪ウニ風味から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粒ウニとめんつゆ、酒をボウルの中でよく混ぜます。揉み込む時に馴染むので、ダマが残っていても大丈夫です。

2. 2

   鳥もも肉は皮を取って一口大に切り、ボウルの中に入れていきます。

3. 3

   よく混ぜて調味料を揉み込みます。
   時々混ぜながら、30分～半日程置いておきます。

4. 4

   小麦粉と片栗粉をかけて絡めます。

5. 5

   中火で熱した油で3～4分、こんがりとして肉に火が通ったら完成です。