たまごそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは、時間通りゆでてザルにあげて軽く水洗い。

2. 2

   鍋に水、白だしを煮立て、溶き卵をくるりと回し入れて、かき混ぜる。

3. 3

   ②にそうめんも加えて温め、◎の水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。

4. 4

   器にもり、薄切りにしたねぎを添える。