レンコン里芋入りカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に、玉ねぎは薄切りに、人参、じゃがいも、里芋は一口大の乱切りに、れんこんは薄切りにする。

2. 2

   厚手の鍋にサラダ油をしき、切った具材を加えて8分くらいじっくり炒める。

3. 3

   水を加えて沸騰するまで煮込む。
   アクを取る。
   20分くらい煮込む。

4. 4

   火を止めてルウを加えてよく溶かす。

5. 5

   弱火で時々かき混ぜながら5分位煮込んだら出来上がり。