めかじきのしょうが照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   余分な水分を出すため、めかじきの両面に塩を振り10分おき、キッチンペーパーでふく。

2. 2

   しょうがはすりおろし、調味料と合わせ、①のめかじきを漬け込み30分置く。

3. 3

   オーブンの角皿(天板)に焼き網をのせ、②のめかじきを並べ、グリル焼13～17分で焼く。
   途中上下を裏返す。
   
   オーブンは東芝ER-KD320を使用。