ご飯と卵を先に混ぜておくと、家庭用コンロの火力でもパラっとなりやすいです。
具沢山にするとべちゃっとなりやすいので、少なめでパラっとしやすいチャーハンにしました。
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醤油の香りが香ばしくて美味しいですよ。