とにかくふわふわになるまで混ぜること。 麺類は何でもOKですが、そうめんやそば、中華麺、うどんなら稲庭うどんなど、細めの物がつゆと具が絡みやすくおすすめです。
手軽な晩御飯おそうめんに、栄養をプラスしたくて納豆と卵を入れました。
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ねばねばと卵のまろやかさで美味しいですよ~