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甘辛でご飯が進む!!ちくわ入りきんぴら レシピ・作り方

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ごまたん♪食生活アドバイザー
あと一品欲しい時に!!調味料は全て大さじ2なので覚えやすくて簡単♪ちくわが良い仕事をします。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

ごぼう
1本 150gほど
人参
1本
ちくわ4本入り
1袋
ゴマ油 炒め用
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
ゴマ油 風味用
大さじ1
仕上げのごま
適量 お好みで
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作り方

  1. 1
    人参は千切り
    ごぼうはささがき
    ちくわは輪切り
  2. 2
    フライパンにゴマ油大さじ1を敷き、①の具材をしんなりするまで炒める
  3. 3
    酒、砂糖、しょうゆ、みりんの順に加え、都度混ぜ絡める
  4. 4
    具材に全てのタレが絡む直前で火を止め、ゴマ油大さじ1とごまを入れて混ぜ合わせて出来上がり

おいしくなるコツ

ちくわが良い仕事をします。 ささがきは薄めより、ざっくり太めの方が歯ごたえ食べ応えあります。

きっかけ

ほんとは牛肉を入れたきんぴらが好きなのですが、節約のためちくわ入りです。ちくわも美味しい♪

公開日:2019/07/02

関連情報

カテゴリ
きんぴらごぼうお弁当のおかず全般前日に作り置き

このレシピを作ったユーザ

ごまたん♪食生活アドバイザー 閲覧ありがとうございます。 料理を作るのが好きで健康にも関心があります。 2018.11.25 食生活アドバイザー2級を取得 誰かのお役に立てれば嬉しいなと思いレシピをアップしております。

つくったよレポート( 1 件)

2019/12/20 21:23
大好き竹ちくわが甘辛きんぴらに参加!どうして今まで知らなかったんだろ。今日はパンしかなかったんですけどビールが進んで進んで…罪なレシピをドウモゴチソ様!
johnny_bean
お返事遅くなり申し訳ございませんm(__)m素敵な心温まるレポありがとうございます!素敵な食卓の一品に選んで頂き心より感謝です盛付けもすごく綺麗で尊敬します!

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