日本酒に白ワインに、あっさりポトフ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
じゃがいもの代わりにさつまいんもを入れた、野菜たっぷりヘルシーポトフです。

材料（２人分）

さつまいも
１本
キャベツ
1/4個
にんじん
１本
タマネギ
1/2個
ソーセージ
２本
水
６００ｃｃ
日本酒
５０ｃｃ
ローリエ
１枚
野菜白だし
大匙３杯
塩、黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    さつまいもとニンジンの皮を剥き、一口大に切ります。キャベツをざく切りに、玉ねぎを櫛切りにします。ソーセージは斜め切にします。
  2. 2
    全ての材料を鍋に入れ、蓋をして火にかけます。１０分程煮、さつまいもが柔らかくなっていたら火を止めます。
    お好みでマスタードをつけてどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

じゃがいもの代わりにさつまいんもを入れた、野菜たっぷりヘルシーポトフです。

公開日：2019/06/25
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カテゴリ
ポトフビールに合うおつまみワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ
料理名
さつまいもでポトフ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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