プリンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にサラダ油小さじ2(分量外)をキッチンペーパーで全体に塗っておく。
2. 2 ★カラメルを作る。
   小鍋に上白糖と水を入れて火にかけ、木べらでかき混ぜながら茶色くなるまで加熱。
   熱湯を加えて、①の型に入れる。

   

3. 3 ★プリンを作る。
   プリンの材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、こしながら②の型にいれる。
4. 4 オーブンを170℃の40分で余熱開始。
   熱湯も500cc位準備しておく。
5. 5 ★ケーキを作る。
   ボウルに卵を割り入れ、三温糖を少しずつ加えながら、ハンドミキサーでつのが立つまでしっかり泡立てる。
6. 6 ⑤に薄力粉+ホットケーキミックスをさっくり混ぜる。
   泡立て器でクルリと返しながら、卵液があまり崩れない様に。
7. 7 ⑥も型に流し入れ、フライパンにのせ、型の1/3にあたる部分まで熱湯を注ぎ、温まったオーブンで焼く。
   ※湯煎やきなのでオーブン添付の鉄板等でも('-^*)ok

   

8. 8 焼けたら竹串をさし、何もついてこなければOK。
   あら熱が取れたら、冷凍庫で固め(冷やし)てから、お皿にひっくり返して出来上がり☆