材料（２人分）
- 鶏肉
- １枚
- ☆うなぎのたれ
- ５０ｍｌ
- ☆水
- ５０ｍｌ
- ★酒
- 大匙 １
- ★みりん
- 大匙 １
- ご飯
- 茶碗 ３杯分
- キャベツ
- ３枚
- 一味唐辛子
- お好み
作り方
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- 1
- 鶏肉は一口サイズにカット、ビニール袋に入れて★印を入れて、手で軽くもみ３～４時間ぐらい放置して味をしみこませる
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- 2
- ご飯をお皿にのせ、千切りにカットしたキャベツをご飯の上におく
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- 3
- フライパンに油を入れて、中火で加熱 鶏肉を入れて焼き、表面の色が変わってきたら、☆印を入れて蓋をして少し火を弱め蒸し焼きする
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- 4
- １０分ぐらい加熱して、お肉の中まで加熱されたら、蓋をとり汁気を飛ばすように火を強める
-
- 5
- 汁気がすくなくなってきたら、２のご飯皿の上に４の鶏肉の上におき、残ったお汁もかける
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- 6
- お好みで、一味唐辛子をかけて完成