ヤーコンきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンは皮をむき、細切りにして、分量外の水にはなし、アク抜き10分。
   人参も皮をむき細切りにする。

2. 2

   フライパンに、ごま油を熱し、人参を炒める。
   ざるにあげ、しっかり水きりをしたヤーコンも加えて炒める。

3. 3

   めんつゆとみりんを加えて、汁気がなくなるまで炒め煮たら、七味唐辛子と、ごまを加えて、均一に混ぜ合わせたら、出来上がり。