白菜とベーコンのレモン風味コールスロー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜 ２００ｇ
- 厚切りベーコン ６０ｇ
- ひじき（乾燥） ６ｇ
- レモン汁 小匙１
- フレンチドレッシング 大匙６
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 白菜は幅５ｍｍ程度の細切りにする。塩ひとつまみをまぶして揉み、５～１０分ほど置いてしんなりとさせる。
- 2 ひじきは水で戻し、熱湯でさっと湯がいてざるにあけて水を切っておく。
- 3 厚切りベーコンは幅５ｍｍ程度の細切りにする。
- 4 ボウルに白菜、ひじき、ベーコンを入れ、フレンチドレッシング、レモン汁を加えてよく和える。
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