ささみで簡単♪タタキづけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみは筋を取り、沸騰したお湯で1分茹でます。
   余熱で火が通りすぎないように、すぐに取り出して水につけて冷やします。

2. 2

   ささみを食べやすい大きさに切り、しょうゆとみりんを合わせたタレをからめ、1時間程おいておきます。

3. 3

   お皿に盛り、お好みで青ネギを散らして完成です。
   ※魚より傷むのが早いです。
   漬け時間を長くし過ぎないよう注意して、1時間程でお召し上がりください。