余り野菜のきんぴら レシピ・作り方
材料（３人分）
- ●酒 ２５ml
- ●醤油 ２５ml
- ●みりん ２５ml
- ●砂糖 大さじ１
- 大根の皮 １／２本分
- にんじんの皮 ２本分
- ゴボウ １／２本
- ゴマ油 スプーン１
作り方
- 1 ●を合わせて混ぜておく
-
2
ごぼうの皮を包丁の背でこそげ落としてよく洗い、ささがきにして水にさらしておく。
大根の皮、にんじんの皮を細切りにする -
3
フライパンでごま油を熱する。
２を入れて、全体に油がまわるように混ぜながら中火で炒める。 - 4 全体に油が回ってしんなりしてきたら１を入れて水気が飛ぶまで炒める。
- 5 皿に移してお好みで七味唐辛子(分量外)をかけて完成
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moai3732018/11/07 22:45
とてもいい味付けでした。美味しく出来ました。
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