ししとうの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ししとうを洗ってヘタの部分を取り、炒めるとき破裂しないように縦に切れ込みを入れます。

2. 2

   フライパンを熱してごま油を引き、中火でししとうを炒めます。

3. 3

   しんなりしてきたら弱火にして、さとう・みりん・しょうゆの順にししとうにかけて、よく絡めます。

4. 4

   火を止めて手でどばっとひとつかみ、かつおぶしを投入し、混ぜて完成です。