【にんにくで疲労回復！】 漬けかつおのとろろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バットに(A)を入れ混ぜ合わせ、漬けだれを作る。
   
   ※ビニール袋などでもよい。

2. 2

   かつおは薄切りにし、1のだれに漬け込む。
   漬け込んでいる間に3の工程を行う。
   
   ※かつおは途中で裏返しにすると両面にたれが絡みます。

3. 3

   長いもは皮を剥き、袋に入れる。めん棒などで叩きならがら、お好みの粗さに潰す。
   醤油(分量外)を数滴加え味を調える。

4. 4

   ごはんをよそい、その上に2のせ、3をかける。
   仕上げに大葉を添える。